在深圳这座讲究效率的城市,连下午茶都被开发出了自助模式。不需要正襟危坐,不用纠结餐单,拿着托盘在林立的食物台前"扫货",才是特区年轻人最硬核的下午茶打开方式。
一、老牌五星的逆袭
华侨城洲际酒店
周末下午三点的甜品区永远在排队。老师傅做的拿破仑酥要眼疾手快才能抢到,三层酥皮中间夹着深圳少见的卡仕达酱。隔壁冰镇的杨枝甘露不限量自取,搭配咸味的叉烧酥刚好解腻。服务员会贴心地提醒:"芝士塔要趁热拿,凉了就不拉丝了。"
二、创意园里的工业风
Gaga Chef(华侨城店)
自助台摆得像艺术展,冷食区用实验室器皿装沙拉。必拿的是现烤司康饼,边上是六种不同产地的果酱和凝脂奶油。咖啡师在角落现做手冲,建议先用少许三文鱼三明治垫胃,再尝试他们的耶加雪菲。
三、城中村走出的黑马
龙华观澜老茶楼
$68一位的自助惊现城中村!蒸笼车推着现包的虾饺巡回,阿姐会用地道广普喊:"新鲜出炉嘅肠粉!"甜品区有童年回忆的砵仔糕,红豆馅是用本地农场的有机豆熬的。
四、海景配餐天花板
蛇口南海希尔顿
露台自助区直面深圳湾大桥。海鲜档的生蚝现开现吃,配酒柜里的起泡酒任饮。最绝的是巧克力喷泉旁放着油条,中西混搭但莫名和谐。记得留肚子给现做的舒芙蕾,出炉时整个露台都是奶香。
■ 深圳自助下午茶生存法则
- 黄金时间:14:00-16:30(早到种类全,晚到可能打折)
- 战术顺序:咸→甜→咸收尾(防止血糖过山车)
- 隐藏福利:很多酒店允许打包一个马芬蛋糕(主动问服务员)
- 终极奥义:选离补餐区最近的座位(厨师推新车出来时能第一波冲锋)
当叉子同时戳中提拉米苏和豉汁凤爪的时候,当冰美式旁边站着普洱茶壶的时刻,这种混搭狂欢才是深圳下午茶最真实的模样。不需要在意卡路里的数字,记住这里的规矩只有一条:"食得落就系你嘅!"(能吃得下就是你的)