广东人对下午茶的执着就像北方人对饺子的爱，走心又走胃。今天就来扒一扒那些颜值能当网红，味道又能征服老广的宝藏点心。看完这份清单，你可能需要备上健胃消食片。

先说广式点心里的顶流担当——虾饺皇。别看就是饺子皮包虾仁这么简单，真正做得好的能把人吃出内牛满面。正经虾饺必须用新鲜竹笋丝和肥瘦相间的猪油跟虾仁搭配，皮要薄到能看清里面虾仁的纹路，用筷子夹起来的时候还能duangduangduang地抖三抖。

蛋挞这个舶来品在广东被玩出了新高度。老牌茶楼的蛋挞个个都是蛋奶香爆炸的小妖精，挞皮要够酥，挞水要够嫩，一口下去能感受到蛋奶在嘴里化开的快乐。新派的还搞出了咸蛋黄、榴莲这些网红口味，朋友圈晒图根本停不下来。

肠粉这个听起来朴素的家伙现在也越来越会搞事情。传统的韭黄鲜虾、叉烧肠粉不说了，现在还有抹茶皮的、火龙果皮的，配上特制酱汁，一盘盘五彩斑斓的样子直接美到犯规。

说到颜值担当，不得不提名天鹅酥。传统的是用芋泥做馅，现在加入咸蛋黄流心的新版本直接让他们从艺术品升级成艺术品plus。那个天鹅脖子做得特别精细，拍照发朋友圈一秒成为美食博主。

既然说到了网红款，杨枝甘露班戟肯定要拥有姓名。把港式甜品包进千层皮里，切开的时候能看到完美的分层，芒果果肉和西柚粒清晰可见，视觉冲击力max。味道更是甜中带酸，完全不腻。

当然不能漏了广式点心的元老级选手——叉烧包。但现在的叉烧包早就不是当年那个朴实无华的白胖子了。面皮加入了天然果蔬粉，粉色、绿色、紫色什么都有，掰开的时候肉汁直接往外冒，谁顶得住啊。

其实最让人服气的是凤爪这种骨骼清奇的存在。能把这么接地气的食材做得卖相优雅，也就广式茶楼有这个本事。豉汁凤爪要皮肉分离但又不能烂，骨头要酥到可以嚼的程度，最绝的是那个光泽度，上桌的时候bulingbuling的特别诱人。

新兴的分子料理点心也越来越会玩。比如把双皮奶做成胶囊状的小球球，一咬就在嘴里爆浆；又或者把芝麻糊做成慕斯的质感，配上各种装饰，摆盘精致得像艺术品。

讲真，广东下午茶点心最厉害的地方就是能搞定各个年龄层的胃。爷爷奶奶辈的喜欢传统款，年轻人追逐网红款，小朋友最爱那些花里胡哨的创意款。每一款点心都是广东人对美食的独特理解，看着漂亮，吃起来更带劲。

下次来广东喝茶，别光顾着拍照发朋友圈。记得先趁热吃，感受下这些点心的真实战斗力。毕竟在这个看脸的时代，能靠实力说话的广东下午茶点心才是真的猛士。