在深圳这座快节奏的城市里，早茶是最具烟火气的慢生活。今天就给大家扒一扒深圳本地人排队都要吃的10家早茶王者，每一口都是老广认证的经典！

1、利宝阁的虾饺皇绝对是深圳天花板
招牌虾饺皮薄得能看见里面整只虾仁，用的是海南青虾现剥现包。老师傅坚持用传统竹蒸笼，蒸出来的虾饺皮Q弹不粘牙。有位餐饮业朋友透露，他家虾饺馅料里加了秘制陈皮汁，这个小心机让鲜味直接提升三个level。

2、稻香的流沙包杀疯了
现点现蒸的流沙包刚上桌千万别心急，小心烫嘴。咬开蓬松面皮，金黄的咸蛋黄流沙会像熔岩一样涌出来。连香港朋友来深圳都特意打包几笼带走，说是比香港本店还要正。

3、点都德的红米肠刷新认知
红曲米做的肠粉皮包裹着酥脆网皮和鲜虾，淋上特调酱油一口下去能吃到三重口感。早上10点就开始排队不是没有道理，据说肠粉酱料配方是老板从顺德挖来的老师傅调制的。

4、广州酒家的沙琪玛有惊喜
别以为沙琪玛哪里都一样，他家用的是农家土鸡蛋和面，蛋香浓郁到隔壁桌都能闻到。重点是完全不粘牙，深圳很多老人专门坐地铁来买，说是比老家的还要松软。

5、陶陶居的陈皮牛肉丸绝了
加入十年新会陈皮的牛肉丸爽口弹牙，配着特制喼汁入口，陈皮的清香会把肉味衬托得更明显。后厨师傅说要顺同一个方向打肉至少30分钟，才能保证这样的口感。

6、凤凰楼的豉汁凤爪yyds
凤爪蒸到完全脱骨又不失形，豆豉汁完全渗透进胶质里。吃完连骨头都想嗦干净，很多老顾客直接点两笼起步。

7、利苑的萝卜糕必须拥有姓名
能看到萝卜丝的诚意之作，煎得外皮微焦内里软糯。搭配的辣椒酱是自制的，蘸着吃会上头到停不下来。

8、唐宫的鲍汁烧卖王炸
在传统烧卖基础上加入鲍汁，直接拉开普通烧卖五个身位。肉馅里还有粒粒马蹄增加脆度，16块钱一粒贵是贵了点，但真的值这个价。

9、润园四季的香煎韭菜饺封神
现包的韭菜饺皮薄馅多，煎得恰到好处的金黄脆底配上滑嫩内馅。据说韭菜都是从惠州农场直供的，难怪吃完不会有太重口气。

10、炳胜的雪山包让我破防
外表平平无奇的雪山包，咬开才发现里面是滚烫的椰奶馅。外皮撒糖粉烤得微微焦香，这个冰火两重天的口感真的绝绝子。

早茶时间推荐10:00-11:30这个时段，既避开大爷大妈们的抢位大战，又能吃到最新鲜出炉的点心。点单时记得先来一壶铁观音或菊花普洱解腻，老茶客都知道茶水越冲越有味道。

服务员推着点心车经过时，看准想吃的要果断下手。特别是刚出炉的蛋挞和叉烧酥，手慢无是早茶界的潜规则。买单时关注店家微信号经常能打折，这可是深圳人的薅羊毛技巧。

在深圳喝早茶，吃的不仅是味道，更是一种生活仪式感。不管是和客户谈几个亿的大生意，还是和闺蜜八卦，没有什么事是一顿早茶解决不了的。难怪老广说"得闲饮早茶"，这才是深圳人最地道的社交方式。